"Khám Phá Cách Làm Bánh Mochi Kem Ngon Bất Ngờ Bằng Lò Vi Sóng!"

Để làm bánh mochi kem, bạn cần chuẩn bị: 115g bột nếp, 180ml nước, 100g bột ngô và 55g đường, cùng với kem tùy thích.

Đầu tiên, dùng muỗng lấy kem thành viên nhỏ, đặt vào khuôn cupcake và cho vào ngăn đông. Trộn đều đường và bột nếp, từ từ đổ nước vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bột vào hộp quay trong lò vi sóng ở 1200W trong 1 phút, sau đó đảo bột. Tiếp tục quay thêm 1 phút và rồi 30 giây nữa cho đến khi bột chín chuyển màu ngà.

Rắc bột ngô lên mặt phẳng sạch, đổ bột chín lên, rắc thêm bột ngô lên trên và cán mỏng. Đặt bột lên giấy nến và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút để cứng lại. Cuối cùng, dùng cutter tròn cắt bột thành những miếng tròn lớn hơn viên kem.

Giũ bột ngô thừa ra khỏi miếng bột đã cắt, xếp bột lên đĩa và ngăn cách từng lớp bằng màng bọc thực phẩm. Lấy một miếng bột, đặt màng bọc xuống mặt phẳng, cho viên kem vào giữa và vo kín lại. Nếu dính, thêm bột ngô và vo tròn bằng màng bọc để tránh khô. Đặt viên bánh vào khuôn cupcake và để trong tủ lạnh 15 phút cho định hình. Sau đó, lấy ra và thưởng thức bánh mochi kem với vỏ mỏng, dai và nhân kem mát lạnh. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/an-ngon/dung-lo-vi-song-lam-banh-mochi-kem-ngon-kho-choi-tu-20140717124354254.chn